В СКФУ создают молочные продукты будущего
Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) работают над созданием инновационных методов производства молочных продуктов с заданным углеводным и минеральным составом. Это позволит эффективно замещать импорт и рационально использовать вторичное молочное сырье.
Исследование направлено на разработку отечественных технологий для функционального и лечебно-профилактического питания. На основе молочной сыворотки и других компонентов могут появиться гипоаллергенные концентраты, напитки и продукты с высоким содержанием белка, мороженое и десерты, а главное — компоненты для производства детских смесей, ингредиенты для которых пока полностью поставляются из-за границы.
В Татарстане археологи ищут следы загадочного средневекового города
В Нижнекамском районе Татарстана продолжается работа археологической экспедиции Елабужского института Казанского федерального университета (Елабужский институт КФУ) на памятнике, связанном с древним поселением Ачи.
Обнаруженный археологами культурный слой содержит артефакты сразу нескольких этнических и культурных групп. Местность служила перекрестком миграционных путей. Отмечается, что здесь могли сосуществовать пришедшие с запада болгары и мигрировавшие с Урала угорские племена.
Исследования позволят уточнить происхождение обнаруженных останков и возраст погребений. Это поможет сделать выводы, кто именно жил в Ачи более тысячи лет назад, и с какими народами складывались контакты жителей поселения.
В ИТМО придумали, как быстро управлять метаповерхностями с помощью света
Ученые Национального исследовательского университета ИТМО вместе с итальянскими коллегами представили инновационный способ управления свойствами метаповерхностей при помощи лазерного излучения. Метод позволяет переключать оптические состояния в структуре за триллионные доли секунды и передавать большее количество данных. На основе разработки можно будет создавать фотонные компьютеры и новые высокоточные сенсоры для медицины.
Физики предложили подсвечивать метаповерхности лазером и в качестве модели использовать одномерную или двумерную метаповерхность на основе AlGaAs на сапфировой подложке. Короткие лазерные импульсы переключают оптические состояния: они нарушают симметрию наноструктуры, открывая радиационный канал. Через него излучение проникает в метаповерхность. Затем канал закрывается, а структура возвращается в прежнее оптическое состояние.
Преимущество нового подхода в том, что он реализуется в видимом диапазоне и не требует сложных многослойных структур или электрических схем. Идея разработки появилась в рамках многолетней коллаборации ученых ИТМО с профессорами К. Де Анджелисом (университет Брешии) и Д. Делла Валле (Политехнический университет Милана). Пока исследование только теоретическое, но в дальнейшем физики планируют проверить расчеты экспериментальным путем.
В МИСИС представили биоэквиваленты мышечной ткани
Для восстановления участков поврежденной мышечной ткани в клинической практике применяются донорские материалы, в том числе собственные ткани пациента. Это связано с тем, что при обширных повреждениях скелетная мышечная ткань неспособна полностью восстановиться самостоятельно. Однако российские ученые вырастили подходящий биоэквивалент в пробирке — in vitro. Имплантация материала, созданного с помощью инструментов биоинженерии, может заменить существующий метод.
Лабораторные результаты открывают хорошую перспективу для создания индивидуальных мышечных имплантов и лечения пациентов с тяжелыми травмами. Полученные специалистами биомиметические материалы могут стать основой для направленного роста клеток и формирования мышечных волокон. Кроме этого, разработка представляет перспективный терапевтический подход, который поможет сократить необходимость в испытаниях на животных.
В Перми предложили перспективный способ снижения выбросов углекислого газа в атмосфере
Исследователи Пермского Политеха (ПНИПУ) разработали инновационный метод сокращения выбросов углекислого газа электростанциями в атмосферу. Они создали алгоритм переработки углекислого газа для производства диметилового эфира, при котором CO₂ сначала нужно «поймать» из дыма, выходящего из трубы, а затем трансформировать его в смесь водорода и угарного газа — основу для производства многих химических веществ.
Для выделения углекислого дыма в таком случае используют специальные поглощающие растворы. Из смеси водорода и угарного газа производят метанол, из которого затем получают диметиловый эфир. Исследования показали, что новая технология переработки углекислого газа позволит сократить выбросы углекислого газа с одной электростанции на 45%, и при этом производить до 1,2 млн тонн диметилового эфира каждый год.
В МГТУ создали уникальную сейсмоплатформу для испытания зданий
Инженеры Московского государственного технического университета имени Н. Э. Баумана (МГТУ) совместно с НИЦ «Строительство» завершили масштабный проект, над которым начали работать еще 30 лет назад. Они запустили уникальную для России сейсмоплатформу. Установка способна воспроизводить землетрясения силой до 9 баллов по шкале Рихтера для испытаний строительных конструкций.
Новое оборудование уже ввели в эксплуатацию. Его используют для исследований в области строительной динамики и сейсмостойкого проектирования. Разработка поможет создавать более безопасные здания для сейсмоопасных регионов и оптимизировать проектные решения, снижая затраты за счет точного моделирования рисков.
В мире таких систем не больше десятка, и теперь одна из них работает в России.
В УрФУ вывели универсальный закон формы снежинок
Исследователи Уральского федерального университета (УрФУ) выдвинули теорию, объясняющую форму снежинок. Она позволяет единым уравнением предсказать, как от центрального ствола до мельчайших ветвей растут кристаллы с разной симметрией. Уравнение применимо не только к ледовым структурам, но к металлам и их сплавам.
Дендритные структуры — ветвящиеся и напоминающие деревья — играют ключевую роль в обеспечении надежности и долговечности важных компонентов и деталей, которые используются на производстве и в медицине. Разработанная модель способствует лучшему пониманию природы этих структур и улучшению качества производства материалов будущего.
Модель была успешно проверена экспериментально на образцах воды, раствора глюкозы, сахарозы и растительных экстрактов. Открытие прокладывает путь к управлению свойствами материалов в металлургии и 3D-печати.
Студентка НГУ создала модель для распознавания тибетских рукописей
Анна Мурашкина, студентка Гуманитарного института Новосибирского государственного университета (НГУ) и сотрудница Института вычислительной математики и математической геофизики СО РАН (ИВМиМГ СО РАН), разработала систему автоматического распознавания и транслитерации текстов на тибетском языке. Модель ориентирована на старопечатные документы, в которых использовано тибетское слоговое письмо, восходящее к древнеиндийскому брахми.
Молодая исследовательница вручную выполнила разметку тибетских текстов из архивов и создала программу для оптического распознавания символов. Разработка дает более точные результаты, чем уже существующие открытые решения, и поможет сохранить знания о тибетской культуре из тысяч уникальных манускриптов.
В ТПУ создан первый в мире рентген-аппарат для контейнеров с радиоактивными отходами
Специалисты Томского политехнического университета (ТПУ) по заказу «Росатома» разработали технологию неразрушающего контроля контейнеров с радиоактивными отходами. Обычно состав содержимого таких грузов определяют путем вскрытия упаковки. Это повышает риски работы на предприятиях и приводит к получению вторичных радиоактивных отходов. Инновация от томских специалистов позволяет просвечивать содержимое насквозь, не нарушая целостности контейнеров.
Управление системой производится дистанционно оператором. В качестве источника рентгеновского излучения технология использует бетатрон. Установка сканирует контейнер и определяет состав содержимого быстро и с высокой точностью: на итоговом изображении разными цветами выделяются органика, металл, пластик, жидкость и другие материалы. Созданный «рентген-аппарат» не имеет прямых аналогов в мире.
Студент ДВФУ собрал робота-садовода для арктических экспедиций
Студент Политехнического института Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) создал роботизированный комплекс для пересадки растений в суровых арктических условиях. Устройство создано в рамках дипломного проекта и функционирует в составе закрытой беспочвенной вертикальной фермы, где все процессы автоматизированы.
Система способна ежедневно производить до 10 кг свежей зелени, что особенно важно для регионов с экстремальным климатом, где традиционное земледелие затруднено. Это позволит обеспечивать свежей зеленью жителей северных портовых поселений и экипажи судов, работающих в высоких широтах.
Ранее Наука Mail писала о достижениях российских ученых за июнь.
