Более 90% жителей планеты ежедневно дышат воздухом, где уровень мелкодисперсных частиц превышает нормы ВОЗ. Эти крошечные частицы размером всего 2,5 мкм проникают глубоко в дыхательные пути, вызывают воспаление и постепенно снижают функцию легких — показатель, известный как объем форсированного выдоха за секунду.
Чтобы понять, может ли питание смягчить этот эффект, международная команда исследователей проанализировала данные почти 200 тысяч участников Британского биобанка. Оказалось, что свежие фрукты способны не только радовать вкусом, но и защищать дыхательную систему от последствий загрязненного воздуха. Результаты представили на Конгрессе Европейского респираторного общества в Амстердаме.
Ученые сравнили рацион и показатели здоровья и заметили закономерность: у людей, редко употреблявших фрукты, при росте загрязнения воздуха на каждые 5 мкг/куб.м объем выдоха снижался в среднем на 78 мл. У тех, кто ел фрукты регулярно, падение было мягче — около 57 мл. Особенно выраженный эффект наблюдался у женщин, включавших в рацион не менее четырех порций фруктов в день.
Фрукты богаты антиоксидантами и противовоспалительными соединениями. Они ослабляют окислительный стресс и воспаление, вызванные микрочастицами. Яблоко или горсть ягод становятся не только перекусом, но и дополнительной поддержкой для легких, особенно в условиях городской среды.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что сладкие напитки влияют на психику.
