Ученые бьют тревогу: к чему приводит длительное голодание ради похудения

Исследование, проведенное учеными из Сиднейского университета, показало, что длительное голодание на воде не только приводит к потере веса, но и увеличивает уровень воспаления в организме, что особенно опасно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эксперты настоятельно рекомендуют консультироваться с врачом перед тем, как прибегать к подобным диетам.

Изначально ученые предполагали, что длительное голодание может снизить воспаление в организме — результаты оказались противоположными

Источник: Unsplash

В последние годы набирает популярность водное голодание — метод похудения, при котором человек отказывается от пищи и употребляет только воду в течение нескольких дней. Однако новое исследование, которое публикует ScienceDirect, предупреждает о серьезных рисках для здоровья, особенно для людей с хроническими заболеваниями. Ученые из Сиднейского университета совместно с коллегами из Италии и США провели эксперимент: выяснилось, что такая диета может спровоцировать воспалительные процессы в организме и ухудшить состояние сердечно-сосудистой системы.

В исследовании приняли участие 20 добровольцев (11 женщин и 9 мужчин), которые в течение 10 дней придерживались строгого водного голодания, а затем постепенно возвращались к обычному питанию в течение пяти дней. Наблюдения за их здоровьем до, во время и после эксперимента показали, что, несмотря на снижение веса в среднем на 7,7% и уменьшение объема талии на 6%, у участников наблюдались негативные побочные эффекты. Среди них — головные боли, бессонница, снижение артериального давления, а также повышение уровня провоспалительных белков в крови.

Профессор Луиджи Фонтана, ведущий автор исследования из Центра Чарльза Перкинса, отметил, что изначально ученые предполагали, что длительное голодание может снизить воспаление в организме. Однако результаты оказались противоположными: вместо ожидаемого противовоспалительного эффекта организм испытывал стресс, что повышало риск осложнений у людей с хроническими заболеваниями.

«Люди ищут быстрые способы похудеть, и водное голодание действительно дает заметный результат за короткий срок. Однако важно понимать, что такие методы могут нести скрытые угрозы для здоровья, особенно для тех, у кого уже есть проблемы с сердцем или сосудами», — подчеркнул профессор Фонтана. Он также добавил, что необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить долгосрочные последствия подобных диет.

Помимо негативных эффектов, ученые обнаружили и потенциально положительный аспект водного голодания: у участников снизился уровень бета-амилоидных белков, которые связывают с развитием болезни Альцгеймера. Это может указывать на нейропротекторные свойства голодания, однако, как отмечают исследователи, данные пока недостаточно убедительны, и требуются дальнейшие изыскания.

Длительное голодание на воде не только приводит к потере веса, но и увеличивает уровень воспаления в организме

Источник: Unsplash

Эксперты призывают людей не экспериментировать с экстремальными диетами без медицинского контроля. Особенно это касается тех, кто страдает от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или других хронических патологий. «Прежде чем приступать к водному голоданию, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы оценить возможные риски и избежать серьезных осложнений», — заключил Фонтана.

Таким образом, несмотря на модные тенденции в диетологии, водное голодание остается спорным методом, который может принести не только пользу, но и вред. Ученые настаивают на осторожности и подчеркивают, что безопасное снижение веса должно быть постепенным и контролируемым специалистами.

Ранее испанские ученые доказали, что трехмесячный режим ограниченного по времени приема пищи помогает удерживать снижение веса в течение года независимо от того, в какое время суток человек ест.