По оценкам ученых, в среднем мозг современного человека содержит количество микропластика, эквивалентное столовой ложке. Особую тревогу у специалистов вызывает связь между потреблением ультраобработанных продуктов и ростом психических заболеваний. Доктор Николас Фабиано из Университета Оттавы и его коллеги представили работу, в которой анализируется потенциальная роль микропластика в развитии депрессии, тревожности и когнитивных нарушений. По их данным, ультраобработанная пища содержит в десятки раз больше микропластика, чем натуральные продукты. Например, куриные наггетсы могут включать в 30 раз больше микрочастиц пластика, чем обычное куриное мясо.
Ранее проведенные исследования уже демонстрировали корреляцию между диетой, богатой фастфудом, и ухудшением психического здоровья. Так, метаанализ показал, что любители ультраобработанных продуктов на 22% чаще страдают от депрессии, на 48% — от тревожных расстройств и на 41% — от нарушений сна. Новые данные позволяют предположить, что микропластик может быть одним из ключевых факторов, объясняющих эту взаимосвязь.
Механизмы воздействия микропластика на мозг включают воспалительные процессы, окислительный стресс, повреждение митохондрий и нарушение нейротрансмиттерного баланса. Эти же патологические пути характерны для многих нейродегенеративных и психических заболеваний. Доктор Вольфганг Маркс из Центра питания и настроения Университета Дикина отмечает, что совпадение биологических механизмов делает гипотезу особенно убедительной.
Помимо анализа проблемы, ученые предлагают возможные решения. Так, метод терапевтического афереза подразумевает процедуру очистки крови от микропластика. Предварительные данные показывают, что этот подход может быть эффективным, однако требует дальнейших исследований.
Ученые призывают к немедленным действиям: сокращению потребления ультраобработанных продуктов, разработке безопасной упаковки и дальнейшему изучению методов детоксикации. «Мы — то, что мы едим, — заключает доктор Фабиано. — И если наша пища содержит пластик, значит, он становится частью нас».
Ранее ученые доказали, что вдыхаемый микропластик разрушает иммунный барьер легких, ослабляя клетки-защитники и распространяясь по организму.
