Новое масштабное исследование, в котором приняли участие почти 50 тысяч женщин, наблюдавшихся в течение 30 лет, показало, что те, кто в среднем возрасте регулярно пил кофе с кофеином, чаще сохраняли здоровье в пожилом возрасте. Это первое исследование, в котором влияние кофе оценивалось по множеству аспектов старения в долгосрочной перспективе. Его результаты были представлены на конференции Американского общества питания NUTRITION 2025, сообщает Eurekalert.
В анализ вошли данные 47 513 участниц масштабного проекта Nurses` Health Study. Исследователи изучали вероятность дожить до 70 лет и старше без тяжелых хронических заболеваний с сохранением памяти, психического состояния и физической активности. Также отслеживались рацион, образ жизни и здоровье — каждые четыре года, начиная с 1984-го.
К 2016 году только 3706 женщин соответствовали строгим критериям «здорового старения». В среднем возрасте (45−60 лет) они потребляли около 315 мг кофеина в день — это примерно три небольшие чашки кофе. Более 80% этого кофеина приходилось именно на кофе, а не на чай, колу или другие напитки.
Каждая дополнительная чашка кофе с кофеином в день была связана с ростом шансов на здоровое старение на 2−5%, до предела в пять чашек. А вот чай, кофе без кофеина и кола такого эффекта не давали. Более того, каждая дополнительная порция колы, включая диетические версии, снижала вероятность здорового старения на 20−26%.
Авторы подчеркивают, что не все источники кофеина одинаково полезны. Кофе содержит десятки биоактивных соединений, которые могут действовать совместно, влияя на механизмы старения. Возможно, именно эта уникальная комбинация объясняет его преимущества по сравнению с другими напитками.
Ученые предупреждают, что кофе — не панацея. Польза проявляется только при умеренном потреблении и в сочетании с другими здоровыми привычками — физической активностью, сбалансированным питанием, отказом от курения. Кроме того, генетика также играет роль — у некоторых людей чувствительность к кофеину выше, и большие дозы могут им навредить.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что кофеин заставляет мозг работать даже во сне, и чем это опасно.