Западная диета — жир, сахар, ультрапереработанные продукты — портит не только фигуру, но и «глушит» мозг. Новое исследование Университетского колледжа Корка показало, что физическая активность способна смягчить эти эффекты. Даже добровольный бег на колесе у крыс, питавшихся «фастфудом», снижал признаки депрессии и тревожности, выравнивал гормональный фон и частично восстанавливал работу мозга.
Эксперимент длился 7,5 недель. Одни животные получали стандартный корм, другие — калорийный, состоящий из жиров и сахара. Половина крыс имела доступ к беговому колесу — именно они оказались эмоционально устойчивее, несмотря на нездоровое питание.
Физическая активность действовала почти как антидепрессант. В кишечнике менялся метаболический профиль — особенно уровни трех веществ, связанных с регуляцией настроения: ансерина, индол-3-карбоксилата и дезоксиинозина. При диете «из кафетерия» их концентрация падала, но у активных животных частично восстанавливалась.
Гормональные анализы подтвердили, что у малоподвижных крыс на жирно-сладком рационе резко росли инсулин и лептин — маркеры метаболического стресса. У тех, кто бегал, показатели почти пришли в норму. Менялись и другие сигналы — пептид YY, глюкагоноподобный пептид-1, фактор роста FGF-21 — демонстрируя, насколько тесно переплетены питание, движение и работа мозга.
Обычно физические нагрузки стимулируют рост новых нейронов в гиппокампе — зоне, отвечающей за память и эмоции. Но диета «из кафетерия» почти обнуляла этот эффект. Мозг, перегруженный избытком калорий, словно переставал слышать сигналы движения.
Спорт способен смягчить последствия вредного рациона, но не полностью их отменить. Чтобы мозг действительно получал пользу, физическая активность должна идти рука об руку с осознанным питанием. Это уже не вопрос силы воли, а тонкая биохимия — того, чем мы кормим не только тело, но и собственные мысли.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что кишечник не получится обмануть краткосрочным здоровым питанием.
