Ученые из Массачусетского технологического института проведи исследование, в ходе которого обнаружили, что диета, богатая аминокислотой цистеин, активирует иммунный сигнальный процесс, который способствует регенерации кишечника. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature.
Предыдущие исследования показали, что некоторые диеты улучшают работу стволовых клеток кишечника. В нынешней работе ученые выяснили, какое именно вещество оказывает такое действие. Ученые провели эксперимент с мышами, которых кормили питанием с повышенным содержанием одной из 20 аминокислот. После анализа действия каждой аминокислоты они выяснили, что цистеин влияет на количество стволовых клеток сильнее всех.
Цистеин содержится во многих продуктах, богатых белком. Именно тот цистеин, который поступает с пищей, сразу же попадает в кишечник и способствует его восстановлению.
Ученые проанализировали механизм действия цистеина и выяснили, что он запускает цепную реакцию, которая активирует клетки иммунной системы и в итоге приводит к выработке молекулы, которая играет ключевую роль в восстановлении стволовых клеток кишечника.
Исследователи отметили, что такая диета поможет восстановить кишечник после химиотерапии, к тому же она не имеет побочных эффектов, как препараты, которые используются для регенерации кишечника.
В дальнейшем ученые планируют изучить, влияет ли цистеин на регенерацию в других тканях, а также более детально проверить действие других аминокислот на здоровье кишечника.
Ранее Наука Mail рассказывала о новом лекарстве, которое лечит анемию, не вредя кишечнику.
