Биофлок (BFT — BioFloc Technology) — это современная технология в аквакультуре, суть которой заключается в создании и управлении специальными микробными сообществами в воде. При ее использовании в толще воды скапливаются «хлопья» — флоки, которые можно видеть невооруженным глазом.
Специалисты Донского государственного технического университета и Южного научного центра Российской академии наук подтвердили эффективность технологии биофлок в аквакультуре. Исследования показали, что система не только поддерживает оптимальное качество воды, но и производит питательную кормовую добавку.
В ходе эксперимента была создана стабильная BFT-среда с использованием пробиотических штаммов Bacillus velezensis, которая продемонстрировала высокую эффективность в поддержании оптимальных гидрохимических показателей. Параметры кислорода, нитритов, нитратов и общего аммонийного азота (TAN) в системе биофлока оставались в пределах нормы, сравнимой с УЗВ, что подтвердило способность системы биофлока к эффективной биологической очистке воды.
Биофлок демонстрирует значительные преимущества по сравнению с традиционными установками замкнутого водоснабжения (УЗВ). При вдвое меньшем расходе комбикорма рост африканского сома в BFT-системе был выше, а его физиологическое состояние — оптимальным. Дополнительное преимущество — питательная ценность самих флоков. Их белок богат незаменимыми аминокислотами и превосходит по ценности популярные кормовые объекты. Технология рассматривается как перспективный элемент для устойчивого развития аквакультуры.
Ранее Наука Mail писала о том, что донские ученые повысили продуктивность карпа.
