Человечество производит и употребляет алкоголь более 10 тысяч лет. За это время вредная привычка успела обрасти мифами. Издание Popular Science поделилось научными исследованиями, которые опровергают популярные мнения.
Миф 1. Нельзя мешать разные виды спиртного
Один из мифов — нельзя мешать алкоголь или нужно пить разные виды в определенном порядке. Якобы с помощью таких рекомендаций можно избежать похмелья. Но это мнение не подкреплено научными исследованиями. Специалисты национального института по борьбе со злоупотреблением алкоголем и алкоголизмом в США считают, что порядок и вид алкоголя не важен — похмелье будет сильнее в целом, если выпить больше.
Исследователи из Университета Виттерн-Хердеке (Германия) проводили эксперимент, чтобы проверить популярное мнение. Они предлагали участникам пить пиво, а затем вино или наоборот. Были контрольные группы, которые пили один напиток. Далее был еще один сеанс, где добровольцам поменяли напитки, а после сравнили тяжесть похмелья. Оказалось, что это состояние было тяжелым вне зависимости от вида спиртного и порядка употребления.
Миф 2. Алкоголь согревает
После употребления алкоголя человек может ощущать тепло в теле, у него могут покраснеть щеки, усилиться потливость, но это не значит, что температура повышается. На самом деле она понижается, утверждают ученые. Этот факт подтверждает исследование японских ученых. Участники эксперимента пили воду либо алкоголь в умеренно жарком помещении.
Исследователи заметили, что кровоток в области груди и интенсивность потоотделения во время употребления алкоголя значительно увеличились. Однако тепло начало уходить через 20 минут, в итоге температура тела оказалась на 0,3 °C ниже, чем у контрольной группы. То есть, говорят ученые, алкоголь согревает, высвобождая тепло из тела. А в холодную погоду это тепло необходимо организму, поэтому алкоголь — не лучший и даже опасный способ согреться.
Миф 3. Кофе помогает стать трезвым
Существует мнение, что кофе или напитки с кофеином могут отрезвить. Исследователи утверждают, что кофе может взбодрить, но не нейтрализует действие алкоголя. Во время эксперимента Школы общественного здравоохранения Бостонского университета 127 участников случайно выпили один из четырех сортов пива — безалкогольное с добавлением кофеина и без него, и такие же варианты алкогольного напитка. Затем добровольцы должны были пройти имитацию управления автомобилем.
Специалисты увидели, что кофеин не повысил концентрацию внимания водителей и способность их к вождению. Они пришли к выводу, что кофе не делает человека трезвым, а для возвращения к этому состоянию необходимо время.
Ранее Наука Mail рассказывала, что исследователи предложили новый путь лечения алкоголизма.
