Выбор продуктов с высоким гликемическим индексом повышает риск рака легких. Анализ более 100 тысяч взрослых показал, что у тех, кто отдавал предпочтение быстрым углеводам, вероятность заболевания легких была выше на 13%. Риск касался как немелкоклеточного, так и мелкоклеточного рака.
При этом диета с высокой гликемической нагрузкой, которая учитывает не только скорость усвоения, но и количество углеводов, оказалась связана с меньшей вероятностью заболевания. У людей с самой высокой гликемической нагрузкой риск был ниже примерно на 28%, особенно по немелкоклеточному раку. Связь с мелкоклеточным раком была слабой или отсутствовала.
Ученые считают, что важно не только количество углеводов, но и их качество. Овощи, фрукты и цельнозерновые продукты — источники медленно усваиваемых углеводов — могут снижать риск. Продукты, вызывающие резкий скачок сахара в крови, такие как белый хлеб, сладости и газировка, действуют наоборот.
Следить за гликемическим профилем рациона — не значит ограничивать себя в удовольствии от еды. Это умение выбирать продукты, которые поддерживают стабильный уровень сахара и энергию на весь день. Даже небольшие изменения — замена белого хлеба на цельнозерновой, сладких напитков на фрукты или орехи — постепенно снижают потенциальный риск.
Рак легких давно связывают с курением, но теперь становится очевидно, что питание также влияет на здоровье легких. Рацион с правильным выбором углеводов может стать дополнительной стратегией профилактики и поддержки организма.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, какая диета быстрее снижает вес.
