Ученые предупредили об опасности позднего ужина зимой

С наступлением холодного времени года, когда дни становятся короче, важнее не то, что вы едите, а то, когда вы едите. Если следовать определенным правилам, можно облегчить нагрузку на организм и психику.

Когда за окном темно, для мозга это сигнал, что пора спать, а не есть

Источник: Freepik

Человеческий организм функционирует в соответствии с циркадными ритмами — внутренними часами, которые регулируют сон, обмен веществ, пищеварение и гормональные циклы. Они естественным образом синхронизируются со сменой дня и ночи, поэтому, когда световой день становится короче, обмен веществ тоже начинает замедляться.

Эта связь между обменом веществ и продолжительностью светового дня может помочь объяснить, почему все больше исследований в области хронопитания показывают, что время приема пищи может быть почти так же важно, как и то, что мы едим. Хронопитание изучает, как время приема пищи влияет на наши внутренние биологические часы, и как короткий световой день может сказаться на настроении, обмене веществ и здоровье.

Кэтрин Нортон

доцент кафедры спортивного питания и физических упражнений Лимерикского университета (Ирландия)

По мнению исследователей, зимой, особенно в северных широтах, короткий световой день и длинная ночь могут нарушить циркадные ритмы. Недостаток солнечного света приводит к снижению уровня серотонина, что, в свою очередь, становится причиной плохого настроения или сезонного аффективного расстройства. 

Калорийные блюда лучше выбирать в первой половине дня, когда за окном светло

Источник: Freepik

Долгими вечерами, проведенными в помещении, люди чаще перекусывают и откладывают ужин на более позднее время. Но пищеварение, выработка гормонов (в том числе тех, которые помогают) и даже количество калорий, которые сжигаются в течение дня, подчиняются смене светлого и темного времени суток. Поздний прием пищи может повлиять как на метаболизм, так и на отдых, потенциально увеличивая риск плохого сна и нарушений обмена веществ.

Чтобы сохранить бодрость, хорошее настроение и крепкий сон в холодное время года, ученые советуют:

• заканчивать ужинать раньше, чем обычно: с 17:30 до 19:00 или хотя бы за два-три часа до сна;
• начинать свой день с калорийных завтрака и обеда, пока за окном светло и метаболизм более активен;
• планировать питание с учетом физической активности: основной прием пищи должен быть перед вечерней тренировкой, а после нее можно перекусить чем-нибудь легким;
• анализировать и корректировать свой рацион, отмечая, как время приема пищи влияет на энергичность, качество сна и настроение в течение недели или двух, а затем вносить изменения по мере необходимости.

Но главное, отмечают специалисты по питанию, — это осознанность: выбор в пользу здоровья, а не жестких правил, которые вызывают стресс. Самый здоровый ритм — это тот, который соответствует биологическим особенностям и образу жизни.

Ранее Наука Mail рассказывала, что нерегулярный сон и поздние ужины сбивают циркадные ритмы, повышают риск диабета и сердечных заболеваний.