Команда ученых Института биологии южных морей А. О. Ковалевского Российской академии наук, НИИ сельского хозяйства Крыма и Ростовского государственного медицинского университета создала кормовую добавку для кур-бройлеров на основе водоросли кладофоры. Ее использование ускоряет рост птиц на 14% и укрепляет их иммунитет.
Учитывая большие запасы кладофоры в соленых водоемах нашей страны, у предложенной добавки есть все шансы на широкое практическое применение, чтобы внести существенный вклад не только в развитие животноводства, но и в укрепление здоровья граждан.
Для экспериментов водоросли собрали в гиперсоленом озере Ярылгач в Крыму, высушили, измельчили и спрессовали в гранулы. Их добавляли в рацион 30 цыплят, тогда как контрольная группа из 30 птиц добавку не получала. Через 35 дней птицы на добавке весили на 14% больше. Анализы показали улучшение показателей крови: рост числа эритроцитов и лимфоцитов (на 69%), а также двукратное снижение уровня нейтрофилов, что свидетельствует об усилении иммунитета.
Главное преимущество технологии — мясо кур, получавших добавку, содержит в четыре раза больше йода. Употребление такого мяса может помочь компенсировать йододефицит в рационе человека. Разработка также на 8% повышает экономическую эффективность птицеводства. Результаты исследования опубликованы в «Аграрном научном журнале».
Ранее Наука Mail писала о том, что российские исследователи предложили устроить под Пятигорском радоновый курорт.
