Исследование, проведенное учеными медицинского факультета Университета Отаго, показало, что количество витамина С в крови напрямую отражается на его содержании в коже, и влияет на толщину, упругость и скорость регенерации тканей.
В эксперименте участвовали взрослые из Новой Зеландии и Германии. В течение восьми недель они съедали по два киви в день, что давало примерно 250 мг витамина С. В результате кожа стала толще, активность выработки коллагена выросла, а верхний слой обновлялся быстрее.
Главное открытие в том, что витамин С эффективнее действует изнутри. Кремы с этим витамином работают слабо — кожа плохо пропускает его через наружный слой. Зато питательные вещества из крови проникают во все слои кожи, укрепляют ее структуру и ускоряют обновление клеток.
Эффект подтверждался ультразвуковыми измерениями толщины кожи, тестами на эластичность и обновление клеток, а также оценкой защиты от ультрафиолета. У каждого участника наблюдалось увеличение толщины кожи, что отражает усиленную выработку коллагена и ускоренную регенерацию клеток.
Хотя в эксперименте использовался киви, аналогичный эффект дают и другие продукты с высоким содержанием витамина С — цитрусовые, ягоды, перец, брокколи. Поддерживать оптимальный уровень витамина С в крови — около 250 мг в день — важно постоянно. Организм не накапливает этот витамин, поэтому хотя бы одна порция из пяти ежедневных фруктов и овощей должна быть богатой витамином С.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что дефицит витамина D вызывает тревогу и депрессию у студентов.
