Дэниэл М. Дэвис, руководитель отдела биологических наук в Имперском колледже Лондона, рассказал о полезных свойствах витамина C и отделил их от мифов, которые с ним связаны. О важности витаминов во время простуды рассказывает The Guardian.
Популярность витамина C как незаменимого средства при простуде возросла после книги химика Лайнуса Полинга, лауреата двух Нобелевских премий, который внес большой вклад в изучение витаминов. Книга «Витамин C и простуда» породила такой спрос на витамин, что пришлось строить заводы для его производства.
Однако, как показывают исследования, витамин C не дает стопроцентную гарантию против простуды и лишь на 8% снижает длительность заболевания. К тому же эти данные сложно анализировать, поскольку витамин C чаще всего принимают люди, которые следят за своим здоровьем.
В своей книге «Самооборона: руководство по укреплению иммунитета, развенчивающее мифы» Дэвис нисколько не умаляет важность витамина C, который защищает клетки от вредных соединений, помогает усвоить железо и участвует в выработке коллагена.
Однако для более эффективной защиты от простуды автор рекомендует в зимнее время регулярно принимать витамин D, польза которого для иммунитета неоднократно доказана учеными.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, почему в начале зимы снижается иммунитет.
