Топ-5 способов быстро охладить напиток

Секрет идеально праздничного напитка — в температуре. Делимся проверенными способами, как быстро охладить жидкость.

Во время празднования Нового года многие ищут способы, как быстро охладить напиток

Источник: Lummi

Существует множество способов быстрого охлаждения напитков. Это особенно актуально во время праздников, когда нет времени на ожидание.

Самый быстрый метод — ледяная баня с солью. Наполните миску льдом, добавьте 100 г соли на литр воды (соль понижает температуру замерзания до −20 °C). Опустите бутылку/банку на 2−3 минуты — напиток охладится до 4−6 °C. Почему способ работает? Соль разрушает кристаллы льда, усиливая охлаждение на 30−50%.

Второй вариант — влажное полотенце + морозилка. Смочите ткань холодной водой, оберните емкость, положите в морозилку на 5−10 минут. Испарение воды забирает тепло (эффект адсорбции).

Бутыль в холодной воде

Источник: Unsplash

Третий — вакуумная заморозка: поставьте открытую бутылку в морозилку на 20−30 минут. Жидкость частично замерзнет по краям, остальное охладится до 0 °C без кристаллов.

Четвертый — емкость можно поместить под струю холодной воды из крана. Для банки объемом 0,5 литра хватит 10 минут, чтобы температура снизилась до минимума.

Еще лайфхак: металлическую банку можно положить в лед с алюминиевой фольгой (металл проводит холод лучше) или замороженные фрукты/леденцы прямо в стакан.