Целыми днями, проводя время перед экранами, мы чаще всего задействуем лишь зрение и слух. Однако наше тело постоянно получает и обрабатывает множество других сигналов. Мы ощущаем текстуру поверхностей, чувствуем напряжение в мышцах, воспринимаем температуру и положение собственных конечностей, даже не задумываясь об этом. Директор Института философии Лондонского университета Барри Смит сообщает, что практически любой наш опыт является мультисенсорным. Различные типы восприятия работают одновременно, создавая единую картину мира. То, что мы видим, влияет на то, что мы слышим, а обоняние способно изменить тактильные ощущения. К примеру, определенный аромат шампуня может сделать волосы субъективно более шелковистыми.
По словам нейробиологов, у человека может быть от 22 до 33 отдельных органов чувств. Помимо известных пяти, к ним относятся проприоцепция, которая позволяет нам чувствовать положение рук и ног в пространстве без необходимости на них смотреть. Чувство равновесия опирается на вестибулярный аппарат, зрение и ту же проприоцепцию. Отдельно выделяют интероцепцию — способность ощущать внутренние процессы организма, такие как сердцебиение, голод или жажда. Нарушения этих систем приводят к необычным состояниям. Например, некоторые пациенты после инсульта могут не ощущать свои конечности как принадлежащие им, даже сохраняя в них способность чувствовать прикосновения.
Даже классические чувства представляют собой сложные комплексы. Осязание включает в себя восприятие боли, температуры, зуда и давления. Вкус же является результатом совместной работы трех систем: вкусовых рецепторов на языке, обоняния и осязания. Рецепторы языка распознают основные вкусы: сладкий, соленый, кислый, горький и умами. Однако знакомые нам вкусы фруктов, такие как клубника или малина — это не их комбинация. Эти сложные оттенки создаются ароматическими молекулами, которые попадают в носовую полость изо рта во время еды. Именно обоняние вносит основной вклад в то, что мы называем вкусом пищи.
Исследования взаимодействия чувств ведутся в специальных научных центрах. Ученые выяснили, как звук шагов может влиять на ощущение веса собственного тела, как аудиосопровождение в музее улучшает запоминание картин, и почему в салоне самолета меняется восприятие вкусов. Например, фоновый шум притупляет восприятие сладкого и соленого, но не влияет на вкус умами, что делает томатный сок особенно выразительным в полете. Эти открытия показывают, насколько наше восприятие ситуативно и зависит от контекста, в котором работают все системы чувств одновременно.
Ранее Наука Mail рассказывала, как люди распознают запахи и ощущают их приятность.
