Исследователи с кафедры химии и биохимии Университета Южной Каролины проверили, какие побочные продукты дезинфекции содержатся в популярных марках бутилированной воды, и сравнили их с хлорированной водопроводной водой из того же региона. Работа опубликована в журнале Water Research.
Побочные продукты дезинфекции образуются как последствие дезинфекции воды в результате реакций с участием природных органических веществ, бромида и йодида с дезинфицирующими средствами — хлорамином, диоксидом хлора и озоном.
Исследователи проанализировали 64 побочных продукта дезинфекции (регулируемые и приоритетные нерегулируемые) в бутилированной воде 10 популярных марок, выходя за рамки стандартных измерений тригалометанов, галоуксусных кислот и бромата. Вода была получена из очищенной водопроводной, родниковой и грунтовых вод. Пробы отбирались в пластиковые бутылки объемом 500 мл; для достоверности результаты повторили через полгода на образцах из другой партии.
В исследование вошли данные об органических галогенах, хлоре, броме и йоде, а также расчет цитотоксичности (метод TIC‑Tox) — для сравнения использовали образец местной хлорированной водопроводной воды. Во всех исследованных образцах бутилированной воды обнаружились побочные продукты дезинфекции. Их концентрация варьировалась от 0,01 до 22,4 мкг/л, а в среднем составляла 2,6 мкг/л.
Для сравнения провели замеры в хлорированной водопроводной воде. В ней общее количество побочных продуктов дезинфекции достигло 47,3 мкг/л. Если сопоставлять это значение со средними показателями других примеров питьевой воды, то оно составляет 52,2 мкг/л.
В бутилированной воде обнаружили в среднем всего 3 побочных продукта дезинфекции — против 37 в образце водопроводной воды. Органический хлор был обнаружен во всех протестированных образцах бутилированной воды, а органический бром — в части образцов. Дибромацетонитрил был обнаружен в двух образцах бутилированной воды известных марок.
По уровню загрязнения бутилированная вода распределилась так:
дизайнерские марки — 0,6 мкг/л;
марки продуктовых магазинов — 3,1 мкг/л;
известные марки — 3,7 мкг/л.
Родниковая и грунтовая вода содержали меньше побочных продуктов (в среднем 0,6 мкг/л), чем очищенная (1,2 мкг/л), но статистически значимой разницы между ними не выявили.
При этом состав разных партий одной и той же бутилированной воды различался — в семи исследованных марках нашли статистически значимые отличия как по общему количеству побочных продуктов, так и по отдельным веществам, включая все четыре регулируемых тригалометана, дибромацетонитрил и дихлорацетамид.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что ученые выявили опасные побочные эффекты очистки питьевой воды.
