Россияне ежегодно теряют почти триллион рублей из-за скрытого подорожания товаров за счет уменьшения веса. Цена на полке не меняется, упаковка выглядит привычно, но продукта внутри становится меньше. Этот прием называется шринкфляцией, и в 2026 году становится одной из самых устойчивых практик на рынке.
После роста издержек в 2022—2024 годах логистика, сырье, упаковка и энергия закрепились на высоком уровне. При этом покупатели стали внимательнее к ценам. Как объясняет старший преподаватель кафедры экономики и финансов Пермского Политеха Юлия Стародумова, прямое повышение стоимости сегодня слишком рискованно, потому что даже небольшая прибавка может снизить спрос.
Гораздо безопаснее для производителя уменьшить фасовку. Психологические пороги вроде 99 или 199 рублей работают сильнее любых расчетов. Проще продать 450 граммов творога за 199 рублей, чем 500 граммов за 219. Дополнительное давление создают крупные торговые сети, которые часто не разрешают повышать отпускные цены. В итоге сокращение веса остается единственным способом сохранить прибыль.
По данным за первые три квартала 2025 года, пирожные потеряли в среднем 11% веса, шоколад — 6%, пельмени — 5%. В 2026 году под сокращение попадают напитки, молочные и колбасные изделия. Уже сейчас стандартная пачка масла уменьшилась с 200 до 180 граммов и может дойти до 160. Порции мороженого постепенно снижаются до 70 граммов, йогурты и сырки «усыхают» почти незаметно.
Шринкфляция затрагивает и непродовольственные товары. В рулоне туалетной бумаги становится меньше метров, а в бутылке бытовой химии — минус десятки граммов при том же дизайне.
Распознать скрытое подорожание можно по простым признакам. Частая смена упаковки, надписи вроде «новый формат» или «удобнее», нестандартные объемы — все это повод смотреть не на коробку, а на цену за килограмм или литр. Эксперты Пермского Политеха советуют запоминать базовые ориентиры и сравнивать именно цифры на ценнике.
В долгосрочной перспективе такая практика подрывает доверие к брендам. Одни покупатели уходят к локальным производителям и на рынки, другие выбирают собственные марки сетей. В выигрыше оказываются те компании, которые делают ставку на прозрачность и честные форматы. В условиях шринкфляции именно понятность и открытость становятся реальным конкурентным преимуществом.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что россиянам объяснили, какой автомобиль дешевле содержать в 2026 году.
