
Бактерия Ralstonia губит томаты, картофель и десятки других культур благодаря необычной слизи, которая помогает ей быстро распространяться внутри растений. Исследование Калифорнийского университета в Дэвисе, опубликованное в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, показало, что решающую роль здесь играют физические свойства выделяемой бактериями пленки.
Ralstonia solanacearum может долго сохраняться во влажной почве, а затем проникать в растение и двигаться по ксилеме — системе сосудов, по которым поднимается вода. Внутри бактерии образуют скопления и нарушают водоснабжение тканей. Растение начинает вянуть и погибает всего за несколько дней.

Экзополисахарид EPS-1, длинная молекула, из которой состоит слизистая оболочка бактерий, превращает Ralstonia в агрессивный патоген. Измерения показали, что эта слизь ведет себя как жидкость, и под слабым давлением внутри сосудов она легко течет и переносит бактерии по всему растению.
Сравнение с другими штаммами и родственными микроорганизмами подтвердило, что EPS-1 встречается почти исключительно у патогенов растений. Простые эксперименты показали, что именно такая текучая пленка позволяет Ralstonia быстро захватывать ткани и делает инфекцию особенно разрушительной.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что полярники вырастили в Антарктиде больше 200 сортов растений.

