Японские ученые установили, что чай из листьев черники улучшает качество сна. Результаты исследования опубликованы в международном журнале Nutrients. Положительное воздействие чая связывают с высоким содержанием веществ, влияющих на важные гормоны сна — серотонин и мелатонин.
Сон имеет основополагающее значение для физического и психического здоровья, но многие страдают от его нарушений, что приводит к различному роду заболеваний (болезням сердца, диабету или например, ожирению). Доступные фармакологические препараты несут риски зависимости и побочных эффектов, что подчеркивает острую необходимость в более безопасных альтернативах на основе пищевых продуктов.
В исследовании участвовали 50 человек (20–69 лет), разделенных на группы по полу, возрасту и качеству сна (оцененному по японской версии шкалы Питтсбурга, PSQI-J). Одна группа пила чай из листьев черники, вторая — чай-плацебо (обычный чай). Шкала PSQI позволяет врачам оценить качество сна по таким показателям, как скорость засыпания, частота ночных пробуждений и ощущение отдыха утром.
Активный чай сделали из ферментированных листьев черники, сохраняя полезные вещества и вкус. Плацебо-чай из ячменя повторял состав и упаковку активного. Участники дважды в день пили чай (2 г, 200 мл кипятка, настаивать 3 мин.), записывая рацион, тренировки и самочувствие. Рекомендации исключали алкоголь, переедание и резкие перемены образа жизни.
Качество сна значительно улучшилось у участников, принимавших активный чай. В начале исследования показатель эффективности сна составлял 80,7%, а через две недели увеличился до 83,7%. У участников, пьющих плацебо, изменения почти отсутствовали (81,2% вначале и 81,8% через две недели).
Исследователи отмечают, то чай из листьев черники улучшил объективные показатели сна, но не повлиял на субъективные оценки. Причина — короткий срок (2 недели). Требуются более длительные исследования с биохимическими анализами.
Ранее Наука Mail писала о том, что кофейные отходы помогают чернике дольше сохранять свежесть.
