Регулярное употребление кофе и чая с кофеином связано с более низким риском деменции и лучшими когнитивными показателями в зрелом возрасте. К такому выводу пришли авторы крупного исследования, опубликованного в журнале JAMA.
Анализ основан на данных почти 132 тысяч мужчин и женщин, за которыми наблюдали до 40 лет. Участники регулярно заполняли анкеты о питании, а в начале исследования не имели ни деменции, ни болезни Паркинсона, ни онкологических заболеваний. За время наблюдений деменция была диагностирована более чем у 11 тысяч человек, что позволило сравнить долгосрочные эффекты разных пищевых привычек.
Самая устойчивая связь обнаружилась у тех, кто пил умеренное количество напитков с кофеином — 2−3 чашки кофе в день или 1−2 чашки чая. В этой группе риск деменции оказался примерно на 18% ниже у любителей кофе и на 14% ниже у тех, кто предпочитал чай. Участники, которые выбирали кофе без кофеина, такого эффекта не показали.
Ведущий автор работы Даниэль Ван из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана уточнила, что исследование носит наблюдательный характер. Это означает, что оно фиксирует связь, но не доказывает прямую причинно-следственную зависимость. Кофе и чай не обязательно защищают мозг сами по себе, но регулярно сопутствуют более благоприятному когнитивному старению.
Потенциальный эффект объясняется не только кофеином. Кофе и чай содержат сотни биологически активных веществ, влияющих на воспалительные процессы, обмен глюкозы, состояние сосудов и уровень окислительного стресса — все это связано с возрастными изменениями в тканях и нервной системе. Судя по данным, именно сочетание этих компонентов играет роль, тогда как удаление кофеина лишает напитки эффекта.
При этом специалисты не рекомендуют увеличивать дозы в надежде улучшить память или мышление. Избыточное потребление кофеина может вызывать тревожность, нарушения сна и проблемы с сердечным ритмом. Результаты скорее говорят о том, что тем, кто уже пьет кофе или чай и хорошо их переносит, не нужно отказываться от этих привычек ради здоровья мозга.
Ранее Наука Mail рассказывала, можно ли пить кофе при высоком давлении.
