Ученые из Университетского колледжа Корка (Ирландия) выяснили, что нездоровый рацион в раннем детстве может стать причиной нарушения работы мозга и пищевого поведения. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.
Сладости и продукты с высоким содержанием жира стали неотъемлемой частью жизни детей. Без них не обходится ни один праздник, ни один день рождения. Ученые выяснили, что такой рацион может иметь долгосрочные последствия для пищевого поведения, которые в начале не проявляются в наборе веса, однако грозят ожирением в будущем.
Объектом исследования стали мыши, которых с раннего возраста кормили жирной и сладкой пищей. Выяснилось, что во взрослом возрасте животные страдали от изменения пищевого поведения, связанного с нарушениями в гипоталамусе.
Когда ученые дали мышам пробиотический штамм бактерий Bifidobacterium longum APC1472, то пищевое поведение улучшилось. Добавка в рацион пребиотиков привела к более значительным улучшениям в микробиоме.
Исследователи делают вывод, что последствия неправильного питания можно смягчить, если в течение жизни употреблять лук, чеснок, лук-порей, бананы и спаржу, а также пробиотические и пребиотические добавки.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что ежедневное употребление манго и авокадо укрепляет сердце.
