Мнение о том, что холодные напитки замедляют усвоение питательных веществ, не имеет под собой реальной основы, поскольку жидкость быстро нагревается в желудке перед всасыванием. Диетолог Дайан Линдси-Адлер из Нью-Йоркского медицинского колледжа рассказала Popular Science, кому действительно вредно пить чай и соки со льдом.
Холодные напитки усиливают кислотный рефлюкс, однако большую роль тут играет даже не температура, а вид напитка: лучше избегать газировки, цитрусовых и томатных соков, кофе.
При простуде стоит отдавать предпочтение теплым напиткам, поскольку они не замедляют отделение слизи из носа. Но вряд ли найдется человек, который во время болезни пьет ледяную воду — все интуитивно выбирают горячий чай с лимоном.
Если у вас при низких температурах обостряется астма или мигрень, то прохладные напитки могут спровоцировать усиление симптомов. Также следует избегать напитков со льдом тем, кто страдает ахалазией — заболеванием, при котором пищевод из-за повреждения нервов не справляется с доставкой пищи из ротовой полости в желудок. Холодные напитки могут привести к затруднению глотания и срыгиванию.
Однако если вы здоровы и у вас нет чувствительности зубов к прохладной жидкости, то вы можете спокойно пить чай и соки со льдом. Особенно полезна холодная вода для спортсменов — он помогает справиться с тепловым истощением. Кроме того летом постоянно хочется пить, холодные напитки заставляют вас пить больше и тем самым избегать обезвоживания.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, как превращать отходы в пищу.
