Белок необходим организму человека для строительства и восстановления тканей. Однако несколько исследователей доказали, что мыши, питавшиеся низкобелковой диетой, жили дольше своих сородичей, рассказывает Knowable Magazine.
Известно, что сокращение калорий в рационе помогает продлить жизнь. Канадские физиологи предположили, что ограничение белка может быть частным случаем этого общего правила. Они провели опыты над мышами и обнаружили, что рацион с умеренным содержанием белка продлевал жизнь животных. Кроме того, диета эффективно влияла на уровень сахара и инсулина в крови, а также содержание жира в организме.
Ученые изучили молекулярные признаки старения у мышей, которых кормили пищей с низким содержанием белка, и выяснили, что у них происходило замедление старения в ДНК и белках различных органов. Поскольку наибольший эффект наблюдался у мышей среднего возраста, то ученые предположили, что эффект от диеты отличается на разных этапах жизни.
Исследователи выдвинули несколько предположений, объясняющих то, что низкобелковая диета помогает продлить жизнь. Ограничение калорий и белка может привести к уменьшению количества вредных радикалов и замедлению процесса старения.
По другой гипотезе, при нехватке питательных веществ организм работает в режиме наибольшей эффективности и перерабатывает большее количество аминокислотных строительных белков. Ученые также выяснили, что корректировка работы организма происходит после сигнала гормона FGTF, который вырабатывается печенью.
Ученые считают, что разное количество белка, которое доступно животному в разные периоды жизни, помогает ему балансировать между выживанием и размножением. При доступе к обильной пище организм выбирает рост и продолжение рода, при отсутствии достаточного количества корма, организм оптимизирует работу и настраивается на продление жизни, чтобы успеть дать потомство.
Долгосрочное влияние диет с пониженным содержанием белка невозможно проверить на людях, однако изучение медицинских баз данных показывает, что большое количество животного белка коррелирует с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, ученые выяснили, что, если низкобелковая диета защищает от рака в возрасте 50- 60 лет, то после 65 лет эта закономерность работает наоборот.
Исследователи рекомендуют придерживаться диеты с разумным ограничением калорий, поскольку такой подход сделает невозможным переизбыток белка и поможет продлить жизнь.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, какие тренировки помогают стать умнее.
