Немного сахара перед контрольной работой, кусочек шоколада перед важными переговорами, мюсли-батончик перед марафоном — важная роль глюкозы в преодолении стрессовых ситуаций хорошо изучена. Когда мы потребляем сахар, организм сильнее реагирует на стресс, выделяя больше кортизола. Кроме того, частота сердечных сокращений дольше остается повышенной. Это означает, что в острых стрессовых ситуациях доступно больше энергии. Негативные долгосрочные последствия также хорошо известны: повышенный риск гипертонии, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследователи из Университета Констанца изучили, как сахар влияет на расслабление. В эксперименте участвовали 94 здоровых взрослых: часть из них перед визитом в лабораторию постилась, затем одну группу поили напитком с глюкозой, другую — водой. Далее половине участников сделали расслабляющий массаж, остальные просто отдыхали. Ученые непрерывно отслеживали сердечную активность, рассчитывали вариабельность сердечного ритма (показатель работы парасимпатической нервной системы) и оценивали период предвыброса (показатель активности симпатической системы).
Результаты показали, что техники релаксации активировали парасимпатическую нервную систему вне зависимости от того, употреблялся ли сахар. При этом после приема глюкозы активизировалась симпатическая нервная система — то есть, несмотря на субъективное ощущение расслабления, организм оставался в состоянии повышенной возбудимости.
По словам нейропсихологов, сахар ухудшает способность организма к расслаблению. Если цель — целенаправленно расслабиться (например, с помощью медитации или массажа), не стоит употреблять продукты с высоким содержанием сахара перед процедурой.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что лимонад с солью лучше воды восстанавливает тело после нагрузки.
