«Проведенные испытания показали, что разработанные рецептуры позволили повысить усвояемость рыбами комбикормов на 11−13%, повысить привесы ценных пород рыб на 10−12%, снизить стоимость товарной продукции рыбоводства на 8−11%, снизить конверсию корма на 13%», — говорится в сообщении.
Отмечается, что рецепты псевдокапсулированных продукционных комбикормов созданы для широкого спектра ценных пород рыб — осетровых, форелевых, сиговых и других видов. «Испытание опытных партий псевдокапсулированных комбикормов мы проводили на годовиках и мальках русского осетра в крестьянско-фермерском хозяйстве с полным контролем условий среды выращивания. Изучали темп роста рыб, величину смертности, кормовой коэффициент, показатели упитанности и среднесуточных приростов», — рассказал доктор технических наук, заведующий кафедрой технологии жиров, процессов и аппаратов химических и пищевых производств ВГУИТ, профессор Александр Остриков.
Псевдокапсулированные комбикорма ВГУИТ содержат меньше рыбной муки: ее заменяют амарантовый жмых и автотрофные микроорганизмы (дрожжи, бактерии), производящие кормовые белки. Состав дополнен лизином, пробиотиками, фитазами, минералами и бета каротином (для окраски мышц форели и лосося). Комбикорм сбалансирован по незаменимым аминокислотам для высокой продуктивности.
