
Темные пятна на коже лица, известные как мелазма, снижают качество жизни и влияют на самооценку. Состояние чаще встречается у взрослых женщин в регионах с высокой интенсивностью солнца, например, в Бразилии. Диетолог Шейла Мустафа из Бразилии сообщает, что ранее проблему объясняли воздействием ультрафиолета, гормональными перестройками (беременность, прием контрацептивов) и генетикой, которая играет роль примерно в 30% случаев.
Однако современных ученых эти факторы перестали удовлетворять. Свежие обзоры патофизиологии мелазмы указывают на более сложную сеть взаимодействий. Исследователи обнаружили, что активация тучных клеток кожи и выделение гистамина усугубляют местное воспаление. В процесс также вовлечены окислительный стресс и изменения внеклеточного матрикса (коллагена и эластических волокон).
Эти открытия вывели на первый план вопрос: может ли диета влиять на механизмы развития пятен? В книге «Функциональное питание в эстетике» диетолог Шейла Мустафа и биохимик Мика Ямагучи собрали данные о биоактивных соединениях. Полифенолы (катехины зеленого чая), эллагитаннины граната, а также каротиноиды (ликопин, лютеин) демонстрируют противовоспалительный потенциал и защиту кожи от ультрафиолета.

Отдельное внимание уделяется метаболическим изменениям. Диета, богатая сахаром и ультрапереработанными продуктами, ведет к инсулинорезистентности и системному воспалению низкой степени. В таких условиях активнее образуются конечные продукты гликирования (AGEs), которые разрушают коллаген и нарушают барьерные функции кожи. При этом способы приготовления имеют значение: жарка и гриль создают больше AGEs, чем варка или приготовление на пару.
Таким образом, современная наука рассматривает мелазму как многофакторное состояние, где видимые изменения кожи отражают внутренние метаболические процессы. Рацион, богатый овощами, фруктами и специями (средиземноморский или растительный тип питания), помогает контролировать воспаление и может служить поддержкой к стандартной дерматологической терапии и фотозащите.
Ранее генетик рассказал, как с помощью генов улучшить состояние кожи.

