В современном свиноводстве все чаще пытаются снизить зависимость от стимуляторов роста на основе антибиотиков, так как их широкое применение способствовало росту устойчивости к противомикробным препаратам. В итоге это привело к введению ограничений или запретов в ряде стран.
В ходе редкого долгосрочного исследования, проведенного учеными из Сельскохозяйственной экспериментальной станции Арканзаса (США) и опубликованного в Animal Research and One Health, изучалось влияние фитохимических веществ, содержащихся в розмарине и орегано, на рост свиней наряду с традиционными стимуляторами на основе антибиотиков. Результаты показали, что у животных, получавших эти растительные соединения, лучше функционировал кишечник и они быстрее набирали вес.
Чтобы изучить долгосрочные последствия, авторы работы после отъема от свиноматки разделили 192 поросенка на четыре группы. Первая не получала никаких препаратов, второй давали антибиотик карбадокс в сочетании с кормом с высоким содержанием цинка. Третьей и четвертой подавали корм с добавлением фитохимических веществ: одна — экстракт орегано в дозировке 300 г на тонну корма, а другая — смесь экстрактов орегано и розмарина с гуматами натрия, которые обладают противодиарейными свойствами, в дозировке 900 г на тонну.
В соответствии со стандартной отраслевой практикой антибиотики и цинк применялись только на раннем этапе после отъема поросят от матери. Фитохимические вещества, напротив, давали постоянно, что позволило исследователям оценить их долгосрочное воздействие.
Исследователи отслеживали рост свиней на семи этапах, включая выращивание, откорм и финиширование. В итоге, животные, получавшие антибиотики, изначально росли быстрее и набирали большую массу тела, но после прекращения лечения это преимущество сходило на нет.
К 155-му дню свиньи, которых кормили смесью масел орегано и розмарина, гумата натрия, достигли самой высокой конечной массы тела и наиболее эффективного коэффициента конверсии корма среди всех групп. Ученые также заметили, что они были менее агрессивны по отношению друг к другу.
Микробный анализ показал, что фитохимические вещества повысили долгосрочную продуктивность и помогли восстановить здоровый микробиом кишечника животных. В отличие от антибиотиков и высокого содержания цинка в рационе в раннем возрасте, они не вызвали вредных изменений в составе микрофлоры.
Это обнадеживающий шаг на пути к более экологичному и ответственному производству свинины. Потребители хотят, чтобы продукты выращивались с соблюдением всех норм, и это исследование дает свиноводам больше натуральных инструментов для достижения этой цели
Ранее Наука Mail писала, что гербициды меняют мозг пчел и снижают у них охоту к нектару.
