Прослушивание нелюбимой музыки вызывает тягу к сладкому

Музыка, которая вам не нравится, ухудшает аппетит, однако одновременно усиливает желание съесть что-то сладкое. Ученые считают, что их открытие поможет превратить любимые треки в эффективное средство формирования здоровых пищевых привычек.

Любимая музыка помогает выбирать полезные продукты

Источник: Freepik

Австрийские ученые выяснили, что любимая музыка может способствовать выбору здоровой пищи, в то время как нелюбимая — провоцировать тягу к продуктам с высоким содержанием сахара. Результаты исследования опубликованы в журнале Appetite.

Музыка окружает нас со всех сторон, даже если не связана с нашей профессией. С помощью музыки мы можем выразить свои чувства, она помогает снять стресс, сблизиться друг с другом и просто доставляет эстетическое удовольствие.

Ученые решили выяснить, как музыка влияет на выбор людей, который касался полезной или вредной еды. Они предполагали, что аппетит и желание есть продукты с высоким содержанием сахара снизятся после прослушивания любимой музыки и повысятся — после нелюбимой. Также они ожидали, что зрительное внимание к еде будет выше, когда человек слушает нелюбимую музыку, и наоборот.

Исследователи отобрали 106 человек (из них 83 — женщины, средний возраст — 25 лет). Всем участникам было рекомендовано не есть за три часа до начала эксперимента.

Ученые разделили испытуемых на три группы: одни слушали любимую музыку, другие нелюбимую, а третьи вообще не слушали музыку. На столе перед участниками ученые разложили квадрат из девяти предметов: три продукта с высоким содержанием сахара, три — с низким, и три предмета круглой формы.

В качестве компенсации за неприятную музыку человек выбирал еду с высоким содержанием сахара

Источник: Freepik

До начала эксперимента участники оценивали свое эмоциональное состояние и чувство голода. Затем они рассматривали продукты на столе, а ученые фиксировали движения их глаз с помощью айтрекера. В конце испытуемые могли взять любую еду.

Результаты показали, что те, кто слушал нелюбимую музыку, выбирали продукты с высоким содержанием сахара, несмотря на то что общий аппетит у них снижался. Ученые связали это с эмоциональным перееданием: мозг искал продукты с высоким содержанием сахара, чтобы улучшить самочувствие и настроение.

Музыка не влияла на зрительное внимание участников: независимо от вида музыки участники дольше смотрели на любую еду, чем на другие предметы. Это доказывает, что решение съесть сладкое зависит от настроения, а не от времени, в течение которого человек смотрел на предмет.

Несмотря на некоторые ограничения исследования, музыка может стать стать средством, которое ненавязчиво помогает человеку выбрать пищу с низким содержанием сахара.

Ранее Наука Mail рассказывала о том, что игра на барабанах усиливает чувство привязанности у детей.