Ученые из Кардиффского университета выяснили, что соединение уролитин А, которое образуется в организме при расщеплении полифенолов граната кишечными бактериями, может защищать сердечно‑сосудистую систему. Гранаты богаты пуникалагином — полифенолом, полезным для сердца, но организм усваивает его плохо. Кишечные бактерии преобразуют пуникалагин в уролитины, в том числе уролитин А, — эти молекулы попадают в кровоток и влияют на ткани.
В лабораторных экспериментах уролитин А снижал окислительный стресс, уменьшал активность воспалительных генов, ограничивал движение иммунных клеток и поглощение холестерина макрофагами — все это важно для предотвращения роста артериальных бляшек.
Опыты на мышах с моделью атеросклероза показали, что за 12 недель приема уролитина А у животных сформировались более мелкие и стабильные бляшки с большим содержанием гладкомышечных клеток и коллагена, а значит, менее склонные к разрыву (именно разрыв бляшек чаще всего приводит к инфарктам и инсультам). При этом уровень холестерина в крови не снижался: значит, действие вещества связано с подавлением воспаления и стабилизацией бляшек.
Кроме того, у мышей снизилось число воспалительных клеток крови, повысился уровень полезных короткоцепочечных жирных кислот (признак улучшения работы микробиоты), а анализ РНК показал, что уролитин А влияет на сотни генов, связанных с воспалением, окислительным стрессом и метаболизмом.
Ученые подчеркивают: не у всех кишечная микробиота эффективно вырабатывает уролитин А, поэтому польза гранатов для сердца может различаться у разных людей. Для подтверждения результатов нужны исследования на людях. Если эффект подтвердится, уролитин А может дополнить лечение сердечно‑сосудистых заболеваний.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что привычная ягода оказалась мощным защитником зубов и десен.
