Весь мир проходят через сложный этап: на смену недоеданию пришла эпидемия болезней от переедания. Распространенность лишнего веса среди детей и подростков стремительно растет. Врачи объясняют это «обесогенной средой» — крайней малоподвижностью, часами перед экранами и питанием с высокой плотностью калорий за счет ультраобработанных продуктов.
Существует заблуждение, будто ребенок с ожирением ест все подряд. На практике такие дети часто крайне избирательны и ограничиваются малым набором блюд, исключая овощи, фрукты и злаки. Так возникает «скрытый голод»: при переизбытке веса наблюдается дефицит витаминов, важных для роста и иммунитета.
Специалисты центра Cenda при Институте Пенсильвании (США) предупреждают: навязывание диеты ребенку, который уже негативно реагирует на еду (неофобия), лишено смысла. Принуждение к запретам и продуктам, вызывающим отвращение, усиливает тревогу, стресс и риск расстройств пищевого поведения.
Вместо этого необходимо перестраивать среду и привычки всей семьи. Исследования показывают, что слишком снисходительные или авторитарные родители чаще имеют детей с ожирением. Изменения должны быть заботливым процессом, основанном на трех принципах:
Питание для всех. В доме не должно быть диеты для ребенка и отдельной еды для взрослых. Доступ к сладостям и газировке ограничивается для каждого.
Семейные трапезы. Совместные приемы пищи без телефонов и экранов помогают ребенку чувствовать сигналы насыщения и снижают риск ожирения.
Движение в игровой форме. Семейные прогулки, велосипеды и игры на свежем воздухе заменяют долгие часы на диване.
Обучать питанию нужно личным примером, многократно предлагая продукты без давления. Борьба с лишним весом и избирательностью — это не диета, а перестройка домашней среды, где здоровый выбор становится нормой для всех окружающих.
Ранее ученые назвали простую привычку, помогающую быстрее сбросить лишний вес.
