На Троицкой бумажной фабрике внедрена технология производства пергамента с бактерицидными свойствами, разработанного резидентом Сколково НПО «Биотех», рассказали в пресс-службе Сколково (Группа ВЭБ.РФ).
Основой для нового продукта стала запатентованная биоцидная композиция «Чистех». На поверхность пергамента наносится специальный состав, который затем высвобождает ионы серебра для борьбы с бактериями, вирусами и плесенью.
Разработка показала длительный антимикробный эффект, подавляя рост микроорганизмов не только на поверхности упаковки, но и создавая вокруг нее своеобразный защитный ореол. Технология полностью безопасна для человека и имеет все необходимые сертификаты Роспотребнадзора, разрешающие прямой контакт с пищевыми продуктами.
Тестирование в федеральных розничных сетях показало, что использование нового упаковочного материала сокращает потери фруктов и овощей до 40%.
Троицкая бумажная фабрика с 240-летней историей входит в ГК «Объединенные бумажные фабрики» и является крупнейшим производителем пергамента в России.
Ранее Наука Mail рассказывала, что в России придумали антибактериальный крем с экстрактом сныти.
