Специалисты Даремского университета (Великобритания) обнаружили, что маленькие дети реже негативно реагируют на запах овощей, с которыми они часто сталкивались еще до рождения, пишет The Guardian.
В ходе эксперимента ученые давали шести беременным женщинам капсулы с порошком из капусты кейл, а другим шести — с порошком из моркови. Затем, когда детям было около трех недель, они подносили к их носу ватную палочку, смоченную в соке этих овощей.
Малыши, матери которых употребляли капсулы с капустой, с удовольствием вдыхали ее запах, но от моркови старались отвернуться. И наоборот: те, кто до рождения чаще сталкивался с морковью, отрицательно реагировал на капусту. Та же закономерность повторялась и по достижении детьми трех лет.
Со временем мы заметили, что дети по-прежнему отдают предпочтение овощам, с которыми познакомились еще в утробе матери. Из этого можно сделать вывод, что знакомство с определенным вкусом на поздних сроках беременности может надолго запечатлеться в памяти ребенка и повлиять на его пищевые предпочтения спустя годы после рождения.
Исследователи решили давать беременным женщинам капсулы с порошком из моркови и капусты после того, как некоторые из них отказались пить большое количество сока из капусты или моркови во имя науки. При этом специалисты уверены, что не составит большого труда давать будущим мамам капсулы с овощным порошком в надежде, что население станет более здоровым.
Результаты наблюдений позволяют по-новому взглянуть на раннее вмешательство в процесс формирования пищевых привычек и предположить, что плод способен чувствовать вкус продуктов, которые едят их матери. Авторы работы считают, что нужно провести исследования других ароматических веществ, в том числе подсластителей в продуктах и зубных пастах, и выяснить, как они влияют на плод и ребенка в будущем
Ранее мы писали, что растительная диета замедляет старение.
