Ученые из Эксетерского университета (University of Exeter) обнаружили связь между здоровьем полости рта и артериальным давлением у пожилых людей. Его стабилизирует свекольный сок. В крупнейшем исследовании приняли участие 75 человек: 39 молодых взрослых до 30 лет и 36 пожилых в возрасте 60−70 лет. Участников набрали через клинический исследовательский центр NIHR в Эксетере. Результаты исследования помогут развивать здравоохранение и геронтологию.
С возрастом в организме естественным образом снижается выработка оксида азота. Он получается из пищевых нитратов, расслабляет сосуды и поддерживает нормальное давление. Нитраты содержатся во многих овощах, например, свекле, шпинате, рукколе, фенхеле, сельдерее и капусте. Когда баланс ротовой микрофлоры нарушается, оксид азота из пищи вырабатывается хуже. Исследователи из Эксетера выяснили, что свекольный сок изменяет микробиом полости рта у пожилых людей таким образом, чтобы поддерживать этот процесс.
Участники исследования прошли два этапа по две недели каждый. На одном они пили богатый нитратами свекольный сок, на другом — плацебо. Между этапами был двухнедельный «период вымывания». Команда использовала секвенирование бактериальных генов, чтобы изучить изменения в полости рта. У пожилых людей, которые принимали свекольный сок, снизилось количество бактерий Prevotella и стало больше полезных Neisseria. Также у испытуемых снизилось среднее артериальное давление. У молодых аналогичного эффекта не наблюдалось, хотя изменения микробиома у них тоже были.
Мы знаем, что диета, богатая нитратами, полезна для здоровья. Пожилые люди с возрастом вырабатывают меньше собственного оксида азота, и у них, как правило, повышено давление. Поощрение их к употреблению овощей, богатых нитратами, может иметь значительные долгосрочные преимущества. Хорошая новость: если вам не нравится свекла, есть альтернативы — шпинат, руккола, фенхель, сельдерей и капуста.
Ученые подчеркивают, свекольный сок не заменяет лекарства или другие проверенные способы контроля давления. Однако он может стать полезным дополнением к здоровому образу жизни, особенно для пожилых людей. Будущие исследования помогут выяснить, как образ жизни, пол, возраст, гигиена полости рта и исходный состав микробиома влияют на эффект.
Ранее ученые выяснили, что пожилые люди оказались более сексуально активными, чем считалось.
