В чем суть мифа
Миф звучит просто: если при простуде съесть мороженое, горло заболит сильнее, насморк усилится, а болезнь затянется. Обычно у этого страха две версии. Первая — холод якобы «застужает» горло еще больше. Вторая — молочные продукты будто бы усиливают образование слизи, поэтому человеку становится труднее дышать и глотать.
Обе идеи кажутся логичными на бытовом уровне. Но простуду вызывают вирусы, а не сам холодный продукт. А связь между молоком, мороженым и «лишней слизью» оказалась намного слабее, чем принято думать.
Молочные продукты не заставляют организм вырабатывать больше слизи
Исследования не подтверждают, что молоко и молочные продукты усиливают выделение слизи при простуде.
В одном из классических исследований людей заражали вирусом простуды и сравнивали их потребление молока с выраженностью симптомов. Ученые не нашли связи между количеством молочных продуктов и увеличением носовых выделений, кашля или заложенности. При этом люди, которые заранее верили в миф «молоко делает слизь», чаще субъективно жаловались на дискомфорт.
Похожий вывод есть и в обзоре швейцарских исследователей: молоко может оставлять во рту ощущение пленки или густоты, но это не то же самое, что реальное усиление выработки слизи в дыхательных путях.
Mayo Clinic также объясняет: питье молока не заставляет организм производить больше мокроты. Во время простуды слизь действительно может становиться гуще, но это связано с инфекцией и иммунным ответом, а не с молочными продуктами.
А холодное не ухудшит горло?
Если есть мороженое быстро, большими кусками и прямо из морозилки, неприятные ощущения действительно возможны. Холод может раздражать чувствительное горло, особенно если оно уже воспалено.
Но это не значит, что мороженое «усилит простуду». Умеренно холодная мягкая еда может, наоборот, временно облегчить боль: холод снижает чувствительность нервных окончаний и действует как легкий местный анестетик.
NHS при боли в горле рекомендует прохладную и мягкую еду, а также ледяные леденцы или кубики льда для облегчения симптомов. Это не лечение причины болезни, но способ немного снизить дискомфорт.
Почему мороженое иногда даже помогает
При простуде и боли в горле человеку часто трудно есть. Горячая, острая, кислая или жесткая пища может раздражать слизистую. А слегка подтаявшее мороженое мягкое, калорийное и легко проглатывается.
Это не лекарство и не обязательная часть «лечебного рациона». Но небольшой порции может быть достаточно, чтобы временно успокоить горло и дать организму немного энергии. Главное — не превращать мороженое в основной прием пищи. Во время болезни важнее пить достаточно жидкости, отдыхать и есть нормальную еду, если есть аппетит.
Когда мороженое лучше не есть
Есть ситуации, когда от мороженого при простуде действительно стоит отказаться или хотя бы быть осторожнее.
Лучше не есть мороженое, если:
- у вас оно явно усиливает боль или кашель;
- есть непереносимость лактозы или аллергия на молочные продукты;
- сильно болит горло и трудно глотать даже мягкую пищу;
- есть тошнота или проблемы с желудком;
- врач рекомендовал особую диету.
Также стоит помнить о сахаре: сладкое мороженое не должно заменять воду, теплое питье и полноценное питание.
Как есть мороженое при простуде, если очень хочется
Самый безопасный вариант — немного подождать, чтобы мороженое стало мягким и не было ледяным. Есть лучше маленькими ложками, медленно и в небольшом количестве. Если после него становится неприятнее — не надо себя уговаривать. В таком случае можно выбрать прохладный йогурт, смузи, фруктовое пюре или просто теплое питье.
Недавно мы разбирали миф о том, что молния не может ударить дважды в одно и то же место.
Подписывайтесь на наше сообщество во ВКонтакте, чтобы не пропустить новости науки и прямые трансляции с наших мероприятий.
