Американские ученые доказали, что у людей, которые после девяти часов вечера съедали больше 25% суточной нормы калорий, в 2,5 раза чаще наблюдались проблемы с кишечником. Результаты исследования представлены на Неделе гастроэнтерологии в Чикаго.
Обычно поздний прием пищи изучают вместе с проблемами сна, диабета, ожирения и кислотного рефлюкса (выброса желудочного сока в пищевод). Ученые проанализировали данные о состоянии здоровья более чем 15 тыс. пациентов, чтобы выяснить, как позднее время приема пищи в сочетании со стрессом влияют на работу кишечника.
Ученые оценили хронологический физиологический стресс по кумулятивному физиологическому показателю, который называется аллостатическая нагрузка. Этот показатель включает в себя восемь сердечно-сосудистых, метаболических и воспалительных биомаркеров, по которым определяется истощение ресурсов организма.
Исследователи выяснили, что еда на ночь не так опасна сама по себе. Проблемы возникают, когда эта привычка сочетается с хроническим стрессом. В результате в микробиоме кишечника уменьшается разнообразие бактерий, которые поддерживают физическое здоровье и взаимодействуют с мозгом. Исследователи предположили, что в микробиоме кишечника есть естественные циркадные ритмы, которые нарушаются из-за неправильного времени приема пищи или рациона.
Чтобы избежать воспаления в кишечнике, исследователи рекомендуют после пяти вечера или за 3-4 часа до сна, чтобы организм не тратил время на переваривание пищи. Если же вам необходимо поесть на ночь, то выбирайте фрукты, овощи и белковые продукты с низким содержанием жира. Правильное питание и управление стрессом поможет отразить «двойной удар», которому подвергается кишечник.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, почему европейцы не едят насекомых.
