Укусы клещей могут вызвать аллергию на мясо

Укусы клещей могут спровоцировать развитие синдрома альфа-гала — опасной аллергии на мясо млекопитающих. Ученые назвали симптомы и список продуктов, которые придется исключить из рациона.

Все больше людей сталкиваются с аллергией на мясо после укуса клеща

Источник: Unsplash.com

Известно, что клещи могут переносить инфекции, которые вызывают серьезные заболевания, в том числе болезнь Лайма. Теперь представители здравоохранения США пытаются привлечь внимание к менее известной проблеме: опасной для жизни аллергии на мясо, вызываемой укусами клещей.

Синдром альфа‑гала известен около 15 лет, и число случаев растет: все больше людей сообщают о таких симптомах, как крапивница, диарея и зуд после употребления даже небольшого количества мяса, а в некоторых случаях и молочных продуктов. Аллергия не влияет на потребление морепродуктов, птицы и яиц.

Рост числа случаев отражает расширение ареала обитания клеща-звездочки, основного возбудителя этого заболевания в США. Клещ-звездочка, часто узнаваемый по белой точке на спине, наиболее распространен в восточной и южной частях США, но в последние годы о нем сообщалось в новых регионах страны, например, район Великих озер

Источник: Центр по контролю и профилактике заболеваний США

Синдром альфа-гала не вызывается бактериями или вирусами — он возникает, когда иммунная система человека запускает аллергическую реакцию на тип сахара альфа-гал. Он есть в мясе большинства млекопитающих и в слюне некоторых клещей. Когда клещ кусает человека, альфа‑гал попадает в кровоток и заставляет иммунную систему вырабатывать антитела против этого вещества. Потом, через несколько часов после еды, у человека может возникнуть аллергическая реакция. Для развития синдрома порой нужны недели или месяцы, а симптомы со временем могут усиливаться.

Аллергию диагностируют по анализу крови, который выявляет антитела к альфа‑галу, симптомам и информации об укусах клещей. Но анализ не всегда точен — важны и проявления болезни.

Людям с синдромом обычно советуют исключить из рациона говядину, свинину, баранину и т. д. Некоторым приходится избегать и молочных продуктов, желатина, который есть в зефире и мармеладе, а также отдельных медицинских изделий, например, сердечных клапанов животного происхождения.

У 15−20% пациентов аллергия может пройти через несколько лет, если избегать новых укусов клещей. До 2024 года лечение сводилось к диете и ношению инъектора с адреналином на случай экстренной помощи. Но теперь FDA одобрило препарат Xolair — он не избавляет от синдрома, но помогает снизить тяжесть реакций при случайном контакте с мясом. Исследователи изучают и другие возможные методы терапии.

Ранее Наука Mail рассказывала о том, что тренировки могут вызывать аллергическую реакцию.