Человек не может сам синтезировать витамин С и получает его с пищей. Предыдущие исследования показали, насколько важен витамин С для функционирования мозга: он концентрируется в тканях мозга, при этом спинномозговая жидкость, омывающая мозг, содержит вдвое больше витамина С, чем кровь. Достаточный уровень потребления витамина С также связывают с более низким риском развития болезни Альцгеймера.
Новые исследования позволяют нам узнать больше о том, как витамин С может способствовать улучшению здоровья мозга в пожилом возрасте.
Исследователи из Хиросакского университета в Японии изучили связь уровня витамина С в крови с состоянием мозга у 2 044 добровольцев со средним возрастом 69 лет. Ученых особенно интересовала сеть пассивного режима работы мозга, которая связывает разные его области и работает даже тогда, когда человек вроде бы ничем не занят. Слабость этой сети связывают с когнитивными нарушениями.
Оказалось, что у участников с более высоким уровнем витамина С в крови был больший объем серого вещества, которое отвечает за память, движение и эмоции, а связи в сети пассивного режима работы мозга оказались прочнее. Это не доказывает прямого влияния витамина С, но позволяет предположить, что он может помогать поддерживать здоровье мозга и, возможно, предотвращать наступление деменции.
Важно помнить, что витамин С есть не только в апельсинах, но и во многих других фруктах и овощах. Хотя его роль в защите от простуды или загрязнений воздуха не так очевидна, исследование напоминает о важности сбалансированного питания, которое может влиять на структуру мозга и помогать сохранять когнитивные функции с возрастом.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что популярный витамин связали с повышенным риском рака.
