Картофель — одна из главных продовольственных культур планеты, но его выращивание требует тонн химических удобрений. Однако природа уже создала идеальную замену этим средствам, спрятав ее прямо в почве. Исследователи из Университета Умео (Швеция) решили проверить эту гипотезу и пришли к поразительным выводам: две обычные почвенные бактерии, работая в тандеме, могут творить чудеса с картофелем.
Ученые сосредоточились на двух хорошо изученных штаммах — Pseudomonas protegens и Pseudomonas simiae. Эти бактерии известны своей способностью помогать растениям, но их решили проверить не по отдельности, а в паре.
Когда бактерии попадали в корни картофеля, они начинали активно влиять друг на друга, выделяя уникальную смесь соединений, которой не было при раздельном существовании. Этот «коктейль» запускал в растениях каскад реакций: клубни начинали формироваться заметно раньше, чем у необработанных собратьев, а генетический анализ показал, что у картофеля активизировались гены, отвечающие за рост и развитие.
Но самое интересное скрывалось в деталях. Обработка сказалась не только на скорости, но и на качестве будущего урожая. Ученые зафиксировали изменения в содержании крахмала и витамина С в клубнях. Причем реакция оказалась не универсальной: два популярных в Швеции сорта — «Мандель» и «Дезире» — отреагировали на бактериальную обработку по-разному. Возможно, в будущем для каждого сорта получится подбирать свою идеальную бактериальную «команду».
Сейчас ученые готовятся к следующему, более сложному этапу: перенести эксперимент из теплиц в открытое поле. Им предстоит выяснить, сохранится ли магия бактериального дуэта в условиях реального сельского хозяйства, где на растения влияют погода, вредители и конкуренция с другими микробами. При благоприятном сценарии технология позволит снизить зависимость от химических удобрений и получать более качественный урожай.
Читайте также на Mail Наука, почему фастфуд и полуфабрикаты оказались опаснее, чем считалось.
