Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Института прикладной экологии Китайской академии наук (CAS), побочный продукт ферментации витамина С может повышать биологическую активность почвы и урожайность сельскохозяйственных культур. Результаты работы опубликованы в Journal of Environmental Management.
В процессе производства витамина С образуется концентрированная жидкость. Она содержит большое количество органических веществ и низкомолекулярных органических кислот, которые могут быть полезны для почвы. Таким образом, разработка практических способов переработки этого побочного продукта промышленности может помочь сократить количество отходов и поддержать более экологичное сельскохозяйственное производство.
В ходе трехлетнего полевого эксперимента на полузасушливых сельскохозяйственных угодьях города Фусинь ученые обнаружили, что применение концентрата значительно повышает доступность питательных веществ в почве. Увеличивается уровень растворенного органического углерода, который служит легкодоступным источником энергии для почвенных микроорганизмов, а также доступность минерального азота в формах, которые растения могут легко усваивать. Среди них аммоний и нитраты.
Исследователи также обнаружили, что жидкость стимулирует биологическую активность почвы. Растет биомасса микроорганизмов и интенсивность почвенного дыхания, а также активность ферментов, участвующих в круговороте углерода, азота и фосфора.
Улучшение состояния почвы сопровождалось заметными изменениями в физиологии кукурузы. Обработанные концентратом растения демонстрировали более высокую скорость фотосинтеза и повышенное содержание хлорофилла, что позволяло им эффективнее улавливать и преобразовывать солнечную энергию в биомассу.
Обработка также способствовала перемещению накопленного сухого вещества из стеблей и листьев в формирующиеся початки, улучшая процесс налива зерна — важнейший этап, во время которого в зерне откладываются крахмал и другие запасные вещества. В результате урожайность кукурузы выросла на 8,26–13,46%. Измерения урожайности, проведенные в период с 2023 по 2025 год, подтвердили стабильный эффект на протяжении нескольких вегетационных периодов.
По мнению исследователей, полученные результаты указывают на механизм, с помощью которого промышленный побочный продукт способствует повышению урожайности. Концентрат увеличивает количество доступных питательных веществ в почве, усиливает микробные функции, участвующие в круговороте питательных веществ, улучшает ключевые физиологические процессы в кукурузе и в конечном итоге способствует повышению урожайности.
Ранее мы рассказывали, что произойдет с урожаем без насекомых-опылителей.
