Данные, опубликованные Американской кардиологической ассоциацией в журнале Circulation, подтверждают связь между детскими пищевыми привычками и гипертонией спустя десятилетия. Наблюдения за 25 тысячами человек велись до 25 лет. Выяснилось, что избыток фруктозы из напитков ведет к росту числа случаев высокого давления среди молодых людей.
Ведущий автор Васанти Малик отметила, что высокое давление все чаще фиксируют у подростков и молодых взрослых, что требует ранней профилактики.
Участники, выпивавшие две и более порции сладких напитков (355 мл) ежедневно, имели на 52% более высокий риск гипертонии по сравнению с теми, кто пил их реже трех раз в неделю. Каждая порция газировки повышала риск на 23%, спортивных напитков — на 36%.
С фруктовыми соками картина схожа. Полтора стакана (237 мл) в день увеличивали опасность на 35%. Среди соков апельсиновый оказался наиболее проблемным: каждая порция давала прирост риска на 20%.
При этом замена сладкого напитка целыми фруктами снижала риск на 22%, сока — на 19%. Замена на молоко или воду давала снижение до 13% для сладких напитков, но для сока эффекта не показала.
Эксперт Амит Кера пояснил, что мнение о пользе фруктовых соков ошибочно: целые фрукты полезны, а напитки с сахаром — нет. В связи с полученными данными Американская кардиологическая ассоциация призывает к усилению научно обоснованных мер. В их числе — введение налогов на сахаросодержащие напитки, улучшение рациона в школьных столовых и повышение информированности потребителей в ресторанах.
Ранее ученые нашли простую формулу расчета рисков смерти, связанной с чипсами и газировкой.
