Добавки с коллагеном стали одними из самых популярных продуктов в индустрии здоровья и красоты, поскольку утверждается, что они способствуют более гладкой коже, здоровью суставов и многому другому. Но действительно ли они работают?
Коллаген — это белок, который организм вырабатывает сам, но с возрастом его производство снижается. В добавках используют гидролизованный коллаген: он расщеплен на короткие пептидные цепи и лучше усваивается, чем коллаген из обычной пищи.
Ученые проанализировали почти 8 000 участников в рамках 113 исследований и пришли к осторожному выводу: прием коллагена может давать умеренные результаты. Например, у людей с остеоартрозом немного уменьшалась боль, а кожа становилась более эластичной и увлажненной, но такие эффекты проявлялись лишь при длительном регулярном приеме.
При этом данные пока неоднозначны. Во‑первых, исследования часто были краткосрочными, с небольшим числом участников и разными методиками — 15 из 16 обзоров оценили как низкокачественные. Во‑вторых, добавки сильно различаются: их делают из животных (коров, свиней, кур) или морских источников (рыбы, моллюсков), есть и «веганские» варианты. Способ обработки тоже влияет на свойства коллагена. В‑третьих, на результат могут влиять образ жизни и индивидуальные особенности: курение, воздействие солнца, качество сна, гормональный фон и т. д.
Таким образом, добавки с коллагеном, скорее всего, не просто плацебо — но польза от них скромная, а чтобы точно понять, кому и какой коллаген подойдет лучше, нужны более строгие и стандартизированные исследования.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что витамин С из пищи повышает уровень коллагена в коже.
