Как биологические часы влияют на количество калорий, сжигаемых после еды

Ученые доказали, что циркадные ритмы самостоятельно управляют термогенезом. Пик расхода энергии приходится на биологическое утро, а минимум — на вечер, что объясняет набор веса при поздних приемах пищи.

Результаты исследования объяснили, почему еда поздно вечером может способствовать набору веса

Источник: Magnific.com/CC0

Ученые из Массачусетской больницы выяснили, как внутренние биологические часы влияют на то, сколько калорий организм сжигает после еды. Раньше было известно, что поздний прием пищи нередко связан с набором веса, а термогенез (расход энергии на переработку еды) утром выше, чем вечером, но оставалось неясным, почему так происходит — из‑за привычек человека или из‑за работы его «внутренних часов».

Пик расхода энергии на переработку пищи приходится на 7 часов утра, а минимум — на 19 часов вечера

Источник: Аргументы и факты

Чтобы отделить влияние самих биологических ритмов от внешних и поведенческих факторов (света, температуры, сна, активности), исследователи применили особый метод — протокол постоянного режима: в его рамках все посторонние условия держали под контролем. Результаты показали, что циркадные ритмы действительно самостоятельно управляют термогенезом: пик расхода калорий приходится на биологическое утро (примерно на 7 часов), а минимум — на биологический вечер (около 19 часов).

Это помогает объяснить, почему еда поздно вечером может способствовать набору веса: организм в это время тратит меньше энергии.

Ранее Наука Mail рассказывала о том, как запускаются и идут наши биологические часы.