Ученые из Луисвиллского университета (США) выяснили, что природный метаболит под названием уролитин A (UroA), который вырабатывают кишечные бактерии после переваривания грецких орехов, ягод и гранатов, активирует защитный механизм в кишечнике. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.
Исследователи проследили механизм, который активирует защитные клетки кишечника. Когда человек ест ягоды, орехи или гранат, UroA активирует рецептор арильных углеводородов в эпителиальных клетках кишечника, что запускает систему защиты, известную как инфламмасома NLRP6. Считалось, что она связана с воспалительными реакциями, однако новое исследование показало, что NLRP6 помогает высвободить молекулы, которые укрепляют кишечный барьер.
Ученые проверили обнаруженный ими механизм на образцах ткани кишечника пациентов, которые страдали от воспаления. Эксперименты подтвердили, что UroA в эпителиальных клетках помогает запустить защитный механизм, в результате которого восстанавливается слизистая кишечника, повышается выработка слизи и усиливается противомикробная защита.
Таким образом, при лечении воспаления кишечника можно воздействовать на механизмы защиты в отдельных клетках, вместо того, чтобы подавлять иммунные реакции в целом. Корректировка рациона пациента станет доступным и эффективным способом восстановления кишечника.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, чем опасны пестициды на ягодах и как правильно их удалить.
