Бывает, что тренировка дается тяжелее, чем ожидалось, особенно когда дело доходит до упражнений на ноги. Ученые нашли любопытный способ немного облегчить задачу — вдыхать аромат шоколада.
В исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Physiology, участвовали 23 мужчины 20−25 лет со средней физической подготовкой. Их разделили на три группы: одним давали вдыхать запах темного шоколада с 90% какао, другим — молочного с 60% какао, третьим — просто воду (это была контрольная группа). Перед тренировкой и во время нее у участников спрашивали, насколько они голодны, хотят ли есть и чувствуют ли себя сытыми. Основным тестом было упражнение на разгибание ног, где нужно поднимать вес, разгибая голени.
Оказалось, что запахи работают по‑разному. Аромат темного шоколада заметно снижал чувство голода и усиливал ощущение сытости, будто организм уже получил сытную пищу. Из‑за этого участники делали примерно на 18 повторений больше, чем в контрольной группе. Запах молочного шоколада не менял аппетит, но казался приятнее, и даже этого хватило, чтобы увеличить число повторений примерно на 9.
Ученые предполагают, что причина заключается в привычных ассоциациях: запах может «обманывать» мозг, заранее создавать ощущение насыщения или просто поднимая настроение. Получается, предвкушение еды способно влиять на тело почти так же, как и сама еда.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что компания создала в лаборатории искусственный шоколад.