Американские ученые выяснили, что бескалорийные подсластители нарушают метаболизм и могут повысить риск диабета второго типа и усугубить развитие кардиометаболических заболеваний, поэтому не следует употреблять их бесконтрольно. Результаты исследования опубликованы в журнале Current Atherosclerosis Reports.
Ученые проанализировали 21 рандомизированное клиническое исследование, посвященное искусственным подсластителям. Они выяснили, что заменители сахара провоцируют ухудшение чувствительности к инсулину и повышают уровень гликированного гемоглобина. Кроме того, анализ обсервационных исследований показал, что искусственные подсластители были связаны с риском развития кардиометаболических заболеваний.
Ученые предположили, что такое действие связано с микробиомом кишечника, с которыми подсластители вступают в контакт. В ходе экспериментов с мышами, которым пересаживали микробиоту из кишечника человека, было доказано, что некоторые подсластители изменяют ее состав и функции.
Полученные результаты еще предстоит проверить, поскольку ученые не рассматривали влияние разных подсластителей. Кроме того, возможно некоторое искажение полученных данных от обратной причинно-следственной связи, при которой люди с высоким кардиометаболическим риском выбирают продукты с заменителями сахара. Однако уже сейчас можно задуматься о месте подсластителей в рационе. Потенциальная опасность усиливается тем, что на продуктах всегда указаны подсластители, входящие в состав, однако никогда не обозначено их количество.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что исключение сахара из рациона может вредить здоровью.