Проблема депрессии затрагивает сотни миллионов людей, и ее причины далеко не всегда лежат в плоскости эмоций и стресса. Все чаще ученые обращают внимание на физиологические и метаболические факторы — в том числе на то, что мы едим. Новое исследование, проведенное специалистами Первой аффилированной больницы Сианьского университета Цзяотун, проливает свет на связь высокожировой диеты с развитием депрессивного поведения. Результаты опубликованы в Molecular Psychiatry.
Эксперимент строился на сравнении двух групп взрослых мышей: одни получали сбалансированный рацион, другие — высокожировую диету не менее 10 недель. Ученые не просто фиксировали изменения в поведении, но и комплексно оценивали состояние животных: анализировали микрофлору кишечника, измеряли уровни липидов (включая омега‑3, омега‑6 и арахидоновую кислоту), а также концентрацию провоспалительных цитокинов (ИЛ‑6, ФНО‑α, CCL2) в префронтальной коре и гиппокампе — отделах мозга, отвечающих за эмоциональный контроль и память.
Объединив мультиомиксные и целевые липидные методы, мы выяснили, что поведенческие нарушения, вызванные высокожировой диетой, обусловлены дисбактериозом кишечной микробиоты и серьезным нарушением гомеостаза полиненасыщенных жирных кислот.
Простыми словами, длительный прием жирной пищи приводил к разбалансировке жирных кислот: уровень провоспалительных метаболитов омега‑6 (в частности, арахидоновой кислоты) резко возрастал, а противовоспалительных метаболитов омега‑3 — снижался. Это, в свою очередь, запускало воспалительные процессы в мозге.
Ключевым наблюдением стало то, что даже изолированное введение арахидоновой кислоты провоцировало у мышей поведение, схожее с депрессией. При этом применение аспирина, который подавляет активность ферментов циклооксигеназы‑1 и циклооксигеназы‑2 (ЦОГ‑1 и ЦОГ‑2), помогало снизить выраженность этих эффектов — и поведенческих, и биохимических: ЦОГ участвуют в образовании провоспалительных веществ, и их блокировка отчасти сдерживает развитие патологических реакций. Это позволило авторам предположить, что противовоспалительные механизмы могут играть важную роль в коррекции диеты‑обусловленных психических изменений.
Хотя исследование выполнено на животных и его результаты нельзя автоматически переносить на людей, оно дает четкую механистическую картину того, как питание может влиять на психическое состояние. Кроме того, работа намекает на возможные пути профилактики и терапии в рамках нутритивной психиатрии — направления, где диета и доступные препараты могут стать частью комплексного подхода к психическому здоровью.
Ранее мы рассказывали, что ученые опровергли миф о связи соцсетей и депрессии у подростков.