Ученые из Бразилии выяснили, что питание отца до зачатия может влиять на здоровье и телосложение ребенка. В исследовании участвовали 43 семьи: специалисты анализировали рацион родителей и параметры новорожденных. Оказалось, что чем больше отец ест ультрапереработанных продуктов (фастфуда) — сладких напитков, печенья или переработанного мяса, — тем выше вес малыша при рождении и тем больше у него жировых отложений в отдельных зонах тела.
Фастфуд — это товары промышленного производства с большим количеством добавок и почти без цельных ингредиентов. Ученые предполагают, что такая еда создает в организме провоспалительную среду, ухудшает качество спермы и способна менять активность генов, которые передаются ребенку. Это называется эпигенетикой: пищевые привычки могут «включать» или «выключать» отдельные гены. Например, затронут может быть ген IGF‑II, отвечающий за рост плода и наследуемый именно от отца.
Интересно, что влияние питания матери оказалось противоположным: употребление фастфуда на ранних сроках беременности (до 16‑й недели) связывали с меньшим весом, ростом и окружностью головы новорожденного. Вероятно, это связано с тем, что такие продукты бедны полезными веществами, а они важны для развития плаценты.
Вес при рождении — важный показатель здоровья: отклонения от нормы повышают риск серьезных заболеваний во взрослом возрасте, от диабета до болезней сердца. В рационе отцов из исследования фастфуд составлял в среднем треть всей потребляемой энергии.
Хотя в работе участвовало сравнительно немного семей, ее результаты важны: они показывают, что при планировании ребенка нужно обращать внимание не только на питание будущей мамы, но и на рацион отца. Это может стать основой для новых рекомендаций и более масштабных исследований.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что связь грудного вскармливания и аллергии оказалась неоднозначной.