В жару хочется съесть мороженое или выпить что‑нибудь холодное, но есть нюанс: можно столкнуться с «заморозкой мозга». Так в быту называют резкую головную боль, которая возникает из‑за очень холодной еды или напитков. По классификации Международного общества головной боли, это головная боль, вызванная воздействием холода.
Явление довольно распространенное: в одном исследовании больше половины из 618 участников признались, что испытывали такую боль. Особенно часто с ней сталкиваются дети: например, среди 8359 подростков 41% сталкивались с этим ощущением. Важную роль играет скорость поедания лакомства: в эксперименте у 27% школьников, съевших мороженое меньше чем за пять секунд, возникла «заморозка», а среди тех, кто ел дольше 30 секунд, — только у 13%.
Причина до конца не ясна: считается, что холод, попадая на небо или заднюю стенку горла, активирует тройничный нерв, который передает сигналы о температуре и боли в мозг. Из‑за этого боль может ощущаться не во рту, а во лбу, висках или вокруг глаз — так называемая иррадиационная боль. Вероятно, в процессе также участвуют изменения кровотока в сосудах мозга, но механизм сложнее, чем простое сужение и расширение сосудов.
Есть связь и с мигренью: у некоторых людей с мигренью «заморозка мозга» бывает чаще или ощущается сильнее, а в редких случаях может даже провоцировать приступ. Но в целом это не самый распространенный триггер мигрени, и общая картина пока изучена не полностью.
Чаще всего боль проходит быстро: в одном из исследований 93% приступов длились меньше 30 секунд, хотя иногда дискомфорт сохраняется до 10 минут. Эффективных «быстрых» способов снять боль почти нет, но предотвратить ее реально: достаточно есть холодные лакомства медленнее. Так что в жаркий день не стоит торопиться, чтобы мороженое принесло только удовольствие.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, можно ли есть мороженое при простуде.