Финские ученые из университета Оулу решили изучить связь потребления кофе с метаболизмом и гормонами. Они проанализировали данные 2264 участников Северо-Финского когортного исследования 1966 года. Всем участникам на момент анализа было по 46 лет.
Результаты, опубликованные в научном журнале European Journal of Nutrition, показали, что у людей, которые пили больше кофе, при одинаковом индексе массы тела (ИМТ) было меньше общего и висцерального жира и больше скелетной мышечной массы, чем у тех, кто пил меньше кофе.
В крови этих же людей были ниже уровни разветвленных аминокислот — маркеров, которые при хроническом повышении связывают с инсулинорезистентностью и риском диабета 2-го типа.
Самые интересные различия оказались связаны с полом. У мужчин более высокое потребление кофе ассоциировалось с
- более благоприятным глюкозо-инсулиновым профилем;
более высоким уровнем общего и биодоступного тестостерона;
повышенным уровнем глобулина, связывающего половые гормоны (SHBG).
При этом уровень свободного тестостерона и свободный андрогенный индекс были умеренно ниже.
У женщин гормональные ассоциации были менее выраженными и в основном сводились к повышению SHBG и снижению показателей свободных андрогенов.
Кофе пьют миллионы людей каждый день, но мы все еще удивительно мало знаем о том, как он связан с нашим метаболизмом и гормонами. Что выделялось в наших данных — это явный гормональный отпечаток, который не исчезал даже после учета ИМТ и образа жизни. Причем многие из этих ассоциаций различались у мужчин и женщин
Важно подчеркнуть: исследование наблюдательное, поэтому оно демонстрирует ассоциации, а не причинно-следственные связи. Кофе может быть маркером какого-то другого образа жизни, или же сами соединения в кофе действительно влияют на метаболизм. Ответ на этот вопрос — дело будущих исследований. Авторы уже изучают эту связь на животных моделях и планируют перейти к интервенционным исследованиям на людях.
Тем не менее, работа дает новые подсказки о том, как кофе может влиять на здоровье — через гормональные пути, которые по-разному работают у мужчин и женщин. В будущем это может помочь уточнить диетические рекомендации. Пока же можно сказать одно: для любителей кофе это еще один повод не отказываться от утренней чашки.
Ранее Наука Mail рассказывала о развенчании популярного мифа о вреде кофе для сердца.